根据中国居民膳食指南中的相关建议，推荐大家摄入各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300mL以上的液态奶，并鼓励大家经常进食大豆制品，这样才能补足我们自身每日需要的蛋白质和钙质。那么我们如何才能达到多吃奶类和豆类食品呢？下面请大家和我一起来了解一下吧。
首先，根据专家的调查研究，我国民众中存在一定数量的乳糖不耐受人群，并且纯牛奶味道较为寡淡，一部分爱美人士存在担心牛奶中乳脂会影响体重的心理，这些都为摄入足量的奶制品造成了不同程度的影响，对于这个问题，我们建议通过选择多种奶制品的原则加以解决。对于乳糖不耐受人群，可以选择酸奶或优化乳；对于害怕酸奶中的糖或者全脂牛奶会增重的人群可以选择脱脂牛奶和发酵乳。与液态奶相比，酸奶、奶酪、奶粉有不同风味，又有不同蛋白质浓度，可以多品尝，丰富饮食多样性。
其次，我们建议通过摄入大豆及其制品，补充植物蛋白，从而起到补充体内可能缺乏的不分种类的必需氨基酸。大豆及其制品可以换着花样经常吃，每周可用豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品轮换食用，既变换口味，又能足营养需求。相当于50g大豆蛋白质的豆制品重量详见下图，请大家作为参考。
第三，我们建议大家把牛奶制品、豆制品当作膳食组成的必需品，达到每天相当于300mL液态奶，下图为大家展示了相当于300mL液态奶中所含钙质的各种乳制品重量，大家可以加以参考。此外，我们建议大家合理管理摄入乳制品的时间，可以早餐一杯（盒）奶（约200mL），辅以一片奶酪；也可以带一盒酸奶上班（学），在学习工作之余，当做课间餐或工作间餐食用；还可以睡前一杯奶，不仅可以补充钙质和蛋白质，还可以安抚睡眠的效果，一举两得，也是不错的选择。
最后，我们还要强调一下，乳饮料、果味奶并非合格的乳制品，容易引发超重肥胖，请您一定控制摄入量。希望大家摄入足量合格乳制品，补充足身体所需的蛋白质和钙质，让身体营养充足，健康也一定会随之到来。
来源：长春疾控卫监
